Tanzania

国家概况

面积-945087 km²

首都-多多马

主要港口城市-达累斯萨拉姆港

人口-6174 万（2022年）

官方语言-斯瓦希里语/斯瓦希里、英语

典型农场规模-0.5–2公顷

每年出口-790000袋

咖啡档案

种植地区-阿鲁沙、基戈马、乞力马扎罗山、姆贝亚、鲁武马、塔里姆

常见品种-阿鲁沙，波旁，蓝山，肯特

加工方法-水洗

国家特定等级-按大小排序，AA最大，其次是A、B、PB、C、E、F、AF、TT、UG、TEX

袋-60kg

收获期-南坦桑尼亚：10月至2月

起源

坦桑尼亚与埃塞俄比亚相对较近，与肯尼亚接壤，坦桑尼亚的一些人口与咖啡有着悠久的历史和文化关系，即哈雅人，对他们来说，这种植物与其说是饮料，不如说是咀嚼过的水果。咖啡（可能是罗布斯塔）是为国内目的种植的，直到德国殖民者基本上要求农民种植阿拉比卡咖啡作为经济作物，将植物的种植范围扩大到国内，并在乞力马扎罗山周围发展咖啡业。第一次世界大战后，德国失去了对殖民地的控制，英国人试图像肯尼亚那样发展一个更高效、更有利可图的咖啡业。20世纪20年代，小农合作社开始组织起来，试图改善市场准入，但多年后坦桑尼亚咖啡才真正在国际上流行起来。1964年，在两国从英国独立后，坦噶尼喀和桑给巴尔合并成立了坦桑尼亚共和国，因此该国的名字为Tan/Zania（Tanzania）。种植者在20世纪70年代尝试了积极的增长，但难以提高产量。20世纪90年代，咖啡出口进行了改革和私有化，使种植者能够更直接地销售咖啡。

圆豆是咖啡种子的一种自然发生的突变。它形成了一个比通常在咖啡樱桃中的两个“扁豆”更圆的单一个体，成为Peaberry。

来源

翻译自：https://www.cafeimports.com/

图片：百度