Jamaica

国家概况

面积-10991km²

首都-金斯敦

人口-289.9万（2023年）

官方语言-英语

咖啡年产量-1260~2400吨（2006年）

咖啡档案

种植区域-蓝山

常见品种-波旁，蓝山、铁皮卡

处理方法-水洗

袋子尺寸-30–60 kg袋子或桶

收获期-6月-11月

起源

咖啡传奇告诉了法国海军探险家Gabriel de Clieu的故事，他因将第一家咖啡厂从法国运到加勒比海的马提尼克岛而被广泛（可能是错误的）称赞，但据说他的咖啡厂是新世界最早的农场的母公司。1725年，牙买加总督尼古拉斯·劳斯爵士（Sir Nicholas Laws）据称购买了德·克莱乌（de Clieu）植物的后代幼苗，从而开始了牙买加咖啡的故事。

蓝山地区是牙买加海拔最高的地区，也是世界上最引人注目的咖啡种植地区之一，这在很大程度上是因为咖啡供应有限，而该岛作为豪华度假目的地的全球声誉为那些访问过（或梦想访问）该岛的人提供了异国情调和浪漫的咖啡。蓝山咖啡对牙买加的咖啡经济意义重大，因此在贴上蓝山咖啡的标签之前，这些咖啡本身需要经过咖啡行业委员会的检查和认证。

牙买加农民平均拥有80-175棵咖啡树，并将咖啡樱桃装在盒子里（相当于60磅）出售给加工厂或工厂。一盒60磅重的樱桃可以产出约12磅可出口的绿色咖啡。

Mavis Bank是牙买加咖啡中另一个最知名的名字：Mavis银行是一家私人拥有的咖啡庄园和咖啡厂（以前由政府所有），位于首都以北约10英里处，是周边地区社区的主要雇主之一（通常也称为Mavis Bank，作为一种“社区”的绰号）。Mavis Bank加工来自大约6000名农民的咖啡，这些农民是该国绝大多数的种植者。瓦伦福德是岛上另一家大型咖啡加工厂。

最近，该国工业、商业、农业和渔业部长开始鼓励农民将咖啡生产扩大到著名的蓝山以外的地区，这将使该国能够生产高地和低地作物的“蓝山混合物”，以最大限度地提高商业产量。这也将创造一个更容易供国内消费的咖啡基地，因为蓝山咖啡的绝大多数在国际市场上出售，主要面向日本买家，价格很高。

来源

翻译自：https://www.cafeimports.com/

图片：https://www.pinlite.net/