
越南地理位置十分利于咖啡种植,年降雨量1200~3000毫米不等,越南南部属于湿热的热带气候,适合种植Robusta咖啡,北部适于种植Arabica咖啡,世界第一罗布斯塔咖啡出口国。罗布斯塔主要以日晒加工为主,风味香醇浓厚,酸味淡,微苦。
| 等级 | 含水量 | 收获期 | |||||
| Grade | Water Content | Harvesting | |||||
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| 11.3% | 4月-12月 |
| 产区 | 海拔高度 | 密度 | |||||
| Area | Altitude | Density | |||||
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| 越南 | 500~1200m | 841g/l |
| 加工方式 | 品种 | ||||||
| Processing | Variety | ||||||
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| 日晒 | Robusta |
| 冲煮建议 | 烘焙建议 |
| 研磨度EK43S/9.5 水温88℃ 闷蒸20s″ 冲煮2:30 |
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