云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间。大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡风味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味。
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等级 |  |
含水量 | |
收获期 | ||
| Grade | Water Content | Harvesting | |||||
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| AA | 10.8% | 10月-12月 |
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产区 | |
海拔高度 | |
密度 | ||
| Area | Altitude | Density | |||||
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| 云南 | 1400~2000m | 770g/l |
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加工方式 | |
品种 | ||||
| Processing | Variety | ||||||
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| 日晒 | Cadim |
| 冲煮建议 | 烘焙建议 |
| 研磨度EK43S/9.5 水温88℃ 闷蒸20s″ 冲煮2:30 |
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